配方
比例:60g黄油,1个蛋黄、30g糖、120g低筋面粉、30g蔓越莓干。
Tips:可以加点白芝麻会更香,黄油不要太多,太多了会很酥,一拿就碎
配料都可以在京东买,比例和上面差不多即可,上面一份可以做三十个左右的小饼干。
开始
黄油可以放碗里,放到热水里融化,然后把糖、面粉、蔓越莓干放里面揉搓。不用加水。
揉好的面团会有一点点干,不用担心,放到案板上滚成圆的棒棒也行,方的也可以。可以放到冰箱里面冻十分钟,会更好切。
然后切成5mm差不多的小饼干即可。
放到烤箱,小烤箱140度、30分钟,烤到边上微微泛黄即可。放凉直接开吃
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